◎抗敏週記心得
「冬天」榮登我最討厭的季節，除了因為季節交替，鼻過敏的情況會比較嚴重之外，手腳容易冰冷對我來說也相當困擾！冰冷的指尖，寫作業打字的時候覺得痛苦；冰冷冰的雙腳，也是睡眠時的夢魘。有時寒流來襲，冷到連肩膀都覺得痠痛；有時穿得再多，四肢末端似乎就是自顧自地發冷！倒是最近晚上的慢跑運動，通常跑到第二圈，連指尖都會發熱，真的滿令人感動的！從中醫的角度談，手腳冰冷的人多半屬虛寒體質，因氣血循環不好，新陳代謝率差，造成末梢神經循環不好，而遇到溫差大，鼻過敏就容易發作。從西醫的觀點來看，有可能是體內血液量不夠，血紅素和紅血球偏低；或自律神經功能調節不順暢，血管變細所引起；或因為疲勞、身體衰弱，血壓低也會造成，上述的原因在我身上通通成立。
根據搜尋到的資料，想要改善手腳冰冷的問題最好從生活習慣和飲食下手。生活習慣上，除了保持規律的運動習慣，還建議可以按摩和泡澡。至於飲食上，營養均衡、熱量足夠也是改善手腳冰冷的方法，首要四季都不要吃冰，遊戲規則跟擺脫過敏是一樣的。其次可以補充維他命E，可擴張末梢血管。食物群包括，堅果類、完整五穀、綠葉蔬菜等；以及多攝取維生素B3，菸鹼酸對於穩定神經系統、循環系統很有幫助。食物群有：雞肉、牛肉、魚、番茄、葉菜類蔬菜、堅果、蘑菇等。最後可以加強溫補類的食物，如桂圓、紅棗、薑母、黑芝麻、花椒、胡椒等。因為本週閱讀《食物的真相》中提起老祖宗菜單必備的三種食物-蔬果、堅果、魚，和上述資訊重複出現的關鍵字是「堅果」，讓我決定去採買無調味堅果，來加強個人飲食和營養。
一方面基於個人好奇，一方面想精打細算，走訪了好幾家的有機商店，包含野菜村、聖德科斯、統一生機超市、里仁、主婦聯盟等，邊盤算堅果每公克的價格，邊覽閱貨架上商品，發現很多Made in Taiwan的台灣品牌也都在架上，如：溪底遙的醋、日月老茶廠的茶、阿原肥皂等。這件事強化了我走進有機商店的動機，因為我是「MIT」的擁護者，原來選擇購買這些商品，除了健康、友善環境外，又多收集到一個理由，就是支持在地產業，真是額外的收穫！但願補充些堅果，我的自律神經可以穩定點，這份作業讓個人理想的飲食圖像也越來越清楚！
◎相關資料
◎有機商店網站
台灣主婦聯盟生活消費合作社http://www.hucc-coop.tw/
聖德科斯天然有機食品http://www.santacruz.com.tw/
里仁http://www.leezen.com.tw/big5/index.asp
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